Costis

Τοποθεσία: Κέντρο Ηρακλείου

Έργα: Επαγγελματικοί Χώροι

Ολοκληρώθηκε ένα απαιτητικό project για ένα από τα πιο παραδοσιακά αρτοποιεία στο Κέντρο του Ηρακλείου. Η κατασκευή επαγγελματικού ξυλόφουρνου που να καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του καταστήματος σε ψήσιμο ψωμιού και παρασκευασμάτων αρτοποιίας ο οποίος συνδυάζει γρήγορο ψήσιμο, συνεχές και με ασφάλεια και την ιδιαίτερη μυρωδιά και τραγανή υφή που προσδίδει το ψήσιμο με καύση ξύλου.

img_0206 img_0179

Κατασκευή επαγγελματικού κυκλοθερμικού ξυλόφουρνου

img_0194

Δυνατότητα ανανέωσης της φωτιάς χωρίς ανάγκη διακοπής της διαδικασίας του ψησίματος

img_0162-edit

Μεταλλικός φούρνος με βάση επενδεδυμένη με πυρότουβλα

img_0155-edit

Ο φούρνος χωρίζεται σε 2 θαλάμους. Στον κάτω θάλαμο γίνεται η καύση του ξύλου, η θερμότητα διαχέεται ενώ στον επάνω θάλαμο που πραγματοποιείται το ψήσιμο των παρασκευασμάτων

Share this on:

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε εδώ;

Ξεκινήστε ένα έργο μαζί μας

Περισσότερα έργα